Costelinha de Porco ao Forno com Molho Barbecue: Desfrute de um Sabor Irresistível!

Desfrute de uma costela de porco assada no forno com um molho barbecue irresistível! Uma receita perfeita para ocasiões especiais, reuniões com amigos ou um jantar em família.
Costelinha de Porco ao Forno com Molho Barbecue


A origem da receita de costelinha de porco ao molho barbecue é um pouco incerta, mas acredita-se que tenha surgido nos Estados Unidos no início do século XX. A combinação de carne de porco assada com molho barbecue é popular no sul dos EUA, especialmente em estados como Carolina do Norte, Carolina do Sul e Tennessee.

Existem diversas teorias sobre como a receita surgiu. Uma delas é que os primeiros colonos europeus que chegaram à América do Norte aprenderam com os nativos americanos a assar carne em fogo aberto. Com o tempo, eles adaptaram a técnica e começaram a usar molhos para temperar a carne, como o molho barbecue, que era feito com ingredientes locais como tomates, melaço e especiarias.

Costelinha de Porco ao Forno com Molho Barbecue: Desfrute de um Sabor Irresistível!

Prepare-se para se deliciar com essa receita de Costelinha de Porco ao Forno com Molho Barbecue! A carne fica macia e suculenta, com um sabor defumado e adocicado que vai conquistar seu paladar. É um prato perfeito para ocasiões especiais, reuniões com amigos ou simplesmente para um jantar em família.

Costelinha de Porco ao Forno com Molho Barbecue
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Preparação 150 mins Tempo Total 2 hrs 30 mins Dificuldade: Iniciante Temperatura de cozimento: 180  °C Porções: 4 Calorias: 300

Ingredientes: Costelinha de Porco

Modo de Preparo: Costelinha de Porco

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    1. Tempere a costelinha de porco com sal e pimenta do reino.
    1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto.
    1. Doure a costelinha de porco por todos os lados.
    1. Transfira a costelinha para uma assadeira.
    1. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
    1. Adicione o molho barbecue, o ketchup, o mel, o vinagre de maçã, a páprica doce e a pimenta do reino moída.
    1. Misture bem e deixe ferver por 2 minutos.
    1. Despeje o molho sobre a costelinha de porco na assadeira.
    1. Cubra a assadeira com papel alumínio.
    1. Asse por 1 hora e 30 minutos.
    1. Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até que a costelinha esteja macia e dourada.
    1. Sirva com arroz branco, farofa e salada.

Dicas Úteis

  • Costelinha: Você pode usar costelinha de porco com ou sem osso.
  • Molho Barbecue: Se você não tiver molho barbecue pronto, pode fazer o seu próprio em casa.
  • Pimenta: Ajuste a quantidade de pimenta do reino moída de acordo com o seu gosto.
  • Acompanhamentos: Sirva a costelinha de porco com outros acompanhamentos, como batatas fritas, legumes assados ou purê de batatas.
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