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Bibimbap: A Deliciosa Aventura Culinária Coreana

Bibimbap

Bibimbap, que significa "arroz misturado", é um prato coreano vibrante, visualmente deslumbrante e repleto de sabor. Imagine uma cama de arroz branco fofinho coberta por um arco-íris de vegetais temperados, um ovo frito perfeito e uma porção generosa de gochujang (pasta de pimenta coreana) - esse é o Bibimbap!

Por que o Bibimbap é irresistível:

  • Apresentação de dar água na boca: Cada tigela é uma obra de arte! Vegetais vivos, um ovo reluzente e gochujang vibrante criam um prato irresistível, digno do Instagram.
  • Explosão de sabores: Bibimbap oferece uma sinfonia de texturas e sabores. O arroz macio contrasta com os vegetais crocantes, e o gochujang adiciona um toque picante delicioso.
  • Rei da customização: Sente-se aventureiro? A beleza do Bibimbap está na sua adaptabilidade. Adicione sua proteína favorita, como bulgogi (carne marinada) ou tofu, para um prato mais completo.
  • Receita para iniciantes: Não se intimide! Nossa receita requer habilidades mínimas e ingredientes fáceis de encontrar.
Culinária
Dificuldade Iniciante
Time
Preparação: 45 45 mins Tempo Total: 45 mins
Temperatura de cozimento 180  °C
Porções 2
Calorias 400
Description

Descubra o sabor vibrante do Bibimbap: uma receita coreana fácil e deliciosa! Aprenda a preparar este prato tradicional com arroz, legumes frescos, ovo frito e gochujang (pasta de pimenta coreana). Explore a rica culinária coreana e experimente a explosão de sabores do Bibimbap!

Ingredientes: Bibimbap
  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1 cenoura cortada em tiras finas
  • 1/2 abobrinha cortada em tiras finas
  • 1 xícara de cogumelos shiitake ou shimeji
  • 1 xícara de espinafre cozido ou picado
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de shoyu
  • 2 colheres de sopa de soju ou saquê
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 1 ovo frito
  • Gochujang (pasta de pimenta coreana) a gosto
  • Sementes de gergelim para decorar (opcional)
Modo de Preparo: Bibimbap
  1. Prepare o arroz:

    Lave o arroz em água corrente até que a água fique limpa.

    Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem.

    Deixe o arroz esfriar um pouco antes de montar o prato.

  2. Prepare os legumes:

    Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira grande em fogo médio.

    Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto, até ficar perfumado.

    Adicione a cenoura e a abobrinha e refogue por 5 minutos, até ficarem macias.

    Adicione os cogumelos e refogue por mais 3 minutos.

    Adicione o espinafre cozido e misture bem.

    Tempere com shoyu e soju ou saquê.

    Cozinhe por mais 2 minutos e reserve.

  3. Frite o ovo:

    Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio.

    Adicione um pouco de óleo de gergelim.

    Frite o ovo até ficar no ponto desejado.

  4. Monte o prato:

    Divida o arroz cozido em duas tigelas.

    Cubra o arroz com os legumes salteados.

    Adicione o ovo frito no topo.

    Tempere com gochujang a gosto.

    Decore com sementes de gergelim (opcional).

Dicas Úteis
  • Você pode usar outros tipos de legumes, como brócolis, couve-flor ou repolho.
  • Se você não tiver gochujang, pode usar pimenta sriracha ou outro tipo de molho picante.
  • Você pode servir o Bibimbap com uma salada verde ou kimchi.

Espero que você aproveite esta receita de Bibimbap!

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Samantha Doe
Food and Lifestyle Blogger

Hi, I'm Samantha, a full-time food blogger, mother of 2 beautiful daughters and a lovely wife. I live in New Jersey with my family. Loves traveling, sharing new recipes, and spending time with my family.