Berinjela à Parmegiana: Fácil, Deliciosa e Tradicional

Berinjela à Parmegiana: Experimente essa Receita Irresistível!
Berinjela à Parmegiana

Prepare-se para se apaixonar pela nossa Berinjela à Parmegiana! Essa receita tradicional italiana é perfeita para quem busca um sabor intenso e uma textura irresistível. A berinjela fica crocante por fora e cremosa por dentro, gratinada com queijo parmesão derretido.

Nesta receita, você encontrará:

  • Ingredientes simples e acessíveis: Tudo que você precisa para preparar essa delícia em casa.
  • Passo a passo detalhado: Fotos ilustrativas e instruções claras para cada etapa da receita.
  • Dicas valiosas: Aprenda truques para garantir uma berinjela à parmegiana perfeita.
  • Vídeo explicativo: Assista ao vídeo e veja como preparar a receita passo a passo.

Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com um prato saboroso e inesquecível!

Berinjela à Parmegiana: Fácil, Deliciosa e Tradicional

Descubra a verdadeira Berinjela à Parmegiana: crocante por fora, cremosa por dentro e com um toque especial do queijo parmesão. Aprenda a preparar essa delícia em casa com essa receita fácil e rápida!

Berinjela à Parmegiana
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Preparação 60 mins Tempo Total 1 hr Dificuldade: Iniciante Temperatura de cozimento: 180  °C Porções: 4 Calorias: 250

Ingredientes: Berinjela à Parmegiana

Para o molho:

Modo de preparo: Berinjela à Parmegiana

  1. Corte as berinjelas em fatias de 1 cm de espessura.

  2. Tempere com sal e pimenta a gosto.

  3. Passe as fatias de berinjela na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca.

  4. Frite em óleo quente até dourar.

  5. Escorra em papel toalha.

Para o molho:

  1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

  2. Adicione o tomate pelado picado e cozinhe por 10 minutos.

  3. Adicione o orégano, sal e pimenta a gosto.

  4. Cozinhe por mais 5 minutos.

Montagem:

  1. Em uma travessa, coloque uma camada de berinjela frita.

  2. Cubra com o molho de tomate.

  3. Repita as camadas até terminar com o molho.

  4. Polvilhe com queijo parmesão ralado.

  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 20 minutos.

Dicas Úteis

  • Você pode substituir o queijo parmesão por outro queijo de sua preferência, como mussarela ou provolone.
  • Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como carne moída, legumes ou cogumelos.
  • Sirva a berinjela à parmegiana com arroz branco ou salada verde.
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