Experimente o Autêntico Bacalhau à Gomes de Sá

Bacalhau à Gomes de Sá: Uma Jornada Sensorial Inesquecível!
bacalhau à Gomes de Sá!

Delícias à Mesa:

  • Descubra a tradição e o sabor inigualável do Bacalhau à Gomes de Sá, um clássico da culinária portuguesa.
  • Mergulhe em uma sinfonia de texturas e aromas com lascas de bacalhau dessalgado em perfeita harmonia com batatas cozidas, cebolas douradas, azeitonas pretas e o toque final de salsa fresca.
  • Uma receita fácil de preparar, ideal para ocasiões especiais ou um jantar requintado em família.

Espero que você goste desta receita de bacalhau à Gomes de Sá!

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Experimente o Autêntico Bacalhau à Gomes de Sá

Descubra a receita autêntica do Bacalhau à Gomes de Sá! Saboreie a tradição e o sabor inigualável deste clássico da culinária portuguesa. Uma explosão de texturas e aromas para ocasiões especiais.

bacalhau à Gomes de Sá!
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Preparação 60 mins Tempo Total 1 hr Dificuldade: Iniciante Temperatura de cozimento: 180  °C Porções: 6 Calorias: 200

Ingresdintes: Bacalhau à Gomes de Sá

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe o bacalhau em água fervente por 10 minutos ou até ficar macio.

  2. Descasque e cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.

  3. Refogue a cebola e o alho picados no azeite de oliva até ficarem dourados.

  4. Adicione o bacalhau desfiado e as azeitonas pretas ao refogado e misture bem.

  5. Em uma travessa, coloque as batatas cozidas em rodelas, o bacalhau refogado e a salsa picada.

  6. Salpique com sal e pimenta do reino a gosto.

  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar.

Dicas Úteis

  • Você pode substituir as batatas por outro acompanhamento de sua preferência, como arroz branco ou legumes cozidos.
  • Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes ao refogado, como pimentão, tomate ou brócolis.
  • Você também pode gratinar o bacalhau com queijo parmesão ralado antes de levar ao forno.

Dicas para dessalgar o bacalhau:

  • Deixe o bacalhau de molho em água fria por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
  • Você também pode dessalgar o bacalhau em água corrente por 12 horas.
  • Se estiver com pressa, você pode dessalgar o bacalhau no micro-ondas.
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1 Comentário

  1. Monica diz:

    Uma delicia !!

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