Arroz Carreteiro: Sabor Tradicional na Sua Mesa

Descubra o Segredo do Arroz Carreteiro Perfeito: Uma Explosão de Sabores na Sua Mesa
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Descubra a receita perfeita do arroz carreteiro: um prato clássico da culinária brasileira, com sabor marcante e preparo descomplicado. Ideal para o almoço em família ou para um jantar com amigos.

Arroz Carreteiro: Sabor Tradicional na Sua Mesa

 Aprenda a preparar um delicioso arroz carreteiro com carne seca, linguiça calabresa e bacon. Uma receita tradicional brasileira, fácil de fazer e perfeita para o almoço ou jantar

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Preparação 40 mins Tempo Total 40 mins Dificuldade: Iniciante Porções: 4 Calorias: 400

Ingredientes: Arroz Carreteiro

Modo de Preparo: Arroz Tropeiro

  1. Aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem.

  2. Adicione o bacon, a linguiça calabresa e a carne seca desfiada, fritando até dourarem.

  3. Incorpore o arroz e misture para envolver todos os ingredientes.

  4. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

  5. Opcional: Adicione o pimentão verde, os tomates picados e misture.

  6. Despeje a água fervente, misture e leve para ferver.

  7. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.

  8. Desligue o fogo, misture o arroz com um garfo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

  9. Opcional: Polvilhe com salsinha picada a gosto.

Dicas Úteis

  • Use carne de charque dessalgada no lugar da carne seca, se preferir.
  • Substitua a linguiça calabresa por outro tipo de linguiça ou carne moída.
  • Enriqueça o sabor com legumes como cenoura, batata ou ervilha.
  • Opte por bacon defumado para um toque defumado especial.
  • Acompanhe o arroz carreteiro com feijão tropeiro, salada verde ou vinagrete.
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